W lipcu 2024 roku cukiernia KAISER Patisserie rozpoczęła współpracę z Philippe’em Urweillerem, francuskim cukiernikiem.
Doświadczenie Urweillera obejmuje pracę dla takich osobistości z kulinarnego świata jak Paul Bocuse w restauracji z trzema gwiazdkami Michelin czy Pierre Hermé w Ladurée i Maison Pierre Hermé Paris. W przeszłości obejmował też stanowisko szefa kuchni w Chocolaterie Nadège w Toronto, gdzie zarządzał produkcją i otworzył pięć lokali.
Do zadań Urweillera jako ambasadora marki należy realizowanie strategii marki opartej na koncepcji Omnisense, która oznacza „nieskończony apetyt na piękno odbierany wszystkimi zmysłami”.
Cukiernik prowadzi projekt kulinarny oraz warsztaty, gdzie dzieli się swoim doświadczeniem i pokazuje, jak powstają produkty w jego wykonaniu. Pierwsze spotkania odbyły się 23 i 24 lipca 2024 roku w KAISER Patisserie w Sopocie. (ao)
