8 grudnia 2023 roku Ewa Zajączkowska–Hernik została rzeczniczką prasową Klubu Parlamentarnego Konfederacji.
W wyborach parlamentarnych w 2023 roku startowała w okręgu radomskim. Wcześniej, w latach 2016-2023 pracowała jako dziennikarka m.in. dla portali wSensie.pl oraz Świat Rolnika.info. W 2014 roku objęła z kolei funkcję rzecznika prezesa Janusza Korwin-Mikkego w Radomiu.
W roli rzecznika prasowego Konfederacji Ewa Zajączkowska-Hernika zastąpiła Annę Bryłkę. (af)